Olancho

Oi Gente,

Quase que minha promessa vai por água a baixo, mas cá estou eu escrevendo mais um post.

Há duas semanas fomos a Olancho, uma região do país mais agrária e de criação de amimais. É a área de origem do presidente Manuel Zelaya, que está sempre de terno e chapéu de cowboy para compor um visual rancheiro. Não é por acaso que foi apelidado de companheiro vaqueiro por Chavéz na época de negociações da Alba.

Viagem cansativa em um ônibus desconfortável, mas assim que nos aproximamos da fazenda do da família Vásquez, a paisagem foi ficando mais verde e agradável. Logo na entrada me deparei com o enorme guanacaste da foto, com 140 anos e repleto de flores em seus troncos.

A fazenda é bem grande e a casa sede me lembrou um pouco o Rio da Prata e sua rusticidade. Almoço tipicamente catracho, mas com tudo deliciosamente preparado na fazenda. Um quesillo delicioso, churrasco chamuscado (aqui só se come muito bem passado), tortillas, frijoles e o famoso tapado olanchano que é uma espécie de cozido de carnes, banana e aipim (foto). Rosquinhas em mel de sobremesa para fechar com grand finale. tudo isso ao som de uma simpática marimba.

Beijos lambuzados

Nanda